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Titolare del trattamento

J.F.G. Home Cooking Mentors S.r.l. (JFG Mentors), sede legale in Via Pietro Maroncelli 24, 50137 Firenze, C.F. 07480650485, P. IVA 07480650485. Per qualsiasi richiesta: e-mail info@jfgmentors.it, PEC jfg@pec.net.

Quali dati trattiamo

• Prenotazioni: nome, cognome, e-mail, telefono, paese, lingua, partecipanti, allergie o intolleranze che ci comunichi, eventuali richieste.
• Pagamenti: esito, importo e riferimento del pagamento. I dati della carta o del conto PayPal li trattano direttamente Stripe e PayPal: noi non li vediamo.
• Area clienti: dati del profilo, password (conservata solo in forma cifrata), accessi.
• Buoni regalo: dati di chi acquista (nome, e-mail) e, se li indichi, nome ed e-mail di chi riceve il buono e il messaggio di dedica.
• Richieste dal sito: i dati che scrivi nei moduli per esperienze private e contatti (nome, e-mail, telefono, data, numero di persone, messaggio).
• Newsletter: e-mail, nome, lingua, data e modalità del consenso.
• Recensioni: voto, testo e il nome e la città che scegli di mostrare, collegati alla tua prenotazione.
• Navigazione: dati tecnici necessari al funzionamento e alla sicurezza del sito; cookie come descritto nella cookie policy.

Perché e su quale base

• Gestire prenotazioni, buoni regalo, pagamenti, comunicazioni sul corso e area clienti: esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR).
• Rispondere alle tue richieste di informazioni o di preventivo: misure precontrattuali chieste da te (art. 6.1.b).
• Adempimenti fiscali e contabili: obbligo di legge (art. 6.1.c).
• Allergie e intolleranze, solo per preparare il corso in sicurezza: tuo consenso esplicito (art. 9.2.a).
• Newsletter, pubblicazione della recensione, statistiche e mappe esterne: tuo consenso (art. 6.1.a), revocabile in ogni momento.
• Sicurezza del sito e prevenzione delle frodi: legittimo interesse (art. 6.1.f).

A chi comunichiamo i dati

Solo a fornitori che ci aiutano a erogare il servizio, nominati responsabili del trattamento:

• fornitore del server che ospita il sito, nell'Unione Europea;
• Stripe e PayPal, per i pagamenti online;
• Google, solo se dai il consenso, per le statistiche (Google Analytics) e le mappe (Google Maps);
• Brevo, per l'invio delle e-mail e della newsletter;
• GetYourGuide, se prenoti tramite quella piattaforma;
• consulenti fiscali e contabili, per gli obblighi di legge.

I dati non vengono venduti né diffusi. Alcuni fornitori possono trattare dati fuori dall'Unione Europea: in questi casi il trasferimento avviene con le garanzie previste dal GDPR (decisioni di adeguatezza, come l'EU-US Data Privacy Framework, o clausole contrattuali standard).

Per quanto tempo

• Dati delle prenotazioni e dei pagamenti: 10 anni, come richiesto dalle norme fiscali.
• Account: finché non lo elimini (puoi farlo dal tuo profilo).
• Richieste dal sito che non diventano una prenotazione: 24 mesi dall'ultimo contatto.
• Newsletter: finché non ti disiscrivi.
• Recensioni: finché restano pubblicate o finché non ci chiedi di toglierle.
• Allergie e intolleranze: fino alla conclusione del corso, salvo che tu le salvi nel profilo.
• Registro dei consensi: per il tempo necessario a dimostrarli.

Sei obbligato a darci i dati?

I dati richiesti per prenotare o acquistare un buono sono necessari: senza non possiamo gestire la richiesta. Allergie, newsletter e cookie facoltativi sono una tua scelta. Non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, né profilazione.

I tuoi diritti

Puoi chiedere in ogni momento accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità dei dati e opporti al trattamento (artt. 15-22 GDPR), scrivendo a info@jfgmentors.it. Puoi revocare il consenso senza conseguenze sui trattamenti già svolti.

Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.